Receita "facinha" de bolo de batata doce

Com o gostinho do nordeste, esse bolo é ótimo pra acompanhar aquele cafezinho da tarde.

Ingredientes:

• 1kg de batata doce;
• 100g de manteiga;
• 3 ovos;
• 100g coco ralado;
• 1 lata de leite condensado (pode usar metade se preferir);
• 1 colher de sopa de fermento.

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a batata e esprema ainda quente;
2. Junte os demais ingredientes (manteiga, os ovos, o coco, o leite condensado e o fermento);
3. Misture bem e asse por cerca de 45 minutos (a depender do seu forno). Use o truque do palito. Saindo limpo pode desligar o forno.

Pronto! Pronto pra servir!;) Ai como eu tô prendada!;)

Bolo Pudim de Milho

Quer uma receita super prática para deixar seu maridão orgulhoso com suas habilidades culinárias?

Vamos lá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 6 ovos;
• 2 lata de milho verde;
• 2 lata de leite condensado;
• 200 gramas de coco ralado. 

Bata tudo no liquidificador e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que enfie um palito e ele saia limpo.

Espere esfriar e desenforme.

Bolo de Banana (com casca)

É fato que sou uma verdadeira negação na cozinha, mas também é fato que preciso me alimentar e também ao meu marido, então em mais uma das minhas pesquisas sobre reseitas gostosinhas e fáceis de fazer, encontrei uma de um delicioso bolo de banana com casca (ahahhhh, adoro aproveitar tudo!!!) e compartilho aqui com vocês. Fica muito gostoso e rende muito gentennn!!!

BOLO DE BANANA COM CASCA

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de óleo;
• 2 colheres (chá) de canela em pó para polvilhar;
• 1 colher (sopa) de açúcar para polvilhar;
• ½ xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de canela;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 3 claras em neve;
• 4 bananas pratas picadas;
• 4 casca de banana prata picadas;
• 3 gemas;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;

Preparo da receita original:

1. No liquidificador bata o óleo, o leite, as gemas, a canela e as cascas de banana;
2. Em uma tigela misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e acrescente a mistura do liquidificador;
3. Por último junte as claras em neve e as bananas picadas (é normal a massa ficar mais consistente);
4. Coloque em forma de bolo inglês (já testei com a redonda e dá certo), previamente untada e polvilhada com farinha de rosca (fiz com farinha de trigo mesmo);
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 40 minutos;
6. Retire do forno, espere 5 minutos, desenforme e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.

Minha versão atual:

• Usei óleo de canola, apenas uma xícara de açúcar demerana, farinha de trigo integral e joguei linhaça e chia por cima ainda crú. Além disso usei banana nanica.
• Quanto ao modo de preparo, bati tudo no liquidificador e depois juntei a banana picada.